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COLLA CERVIONE 1KG IN PERLE Anteprima

Riferimento: 2000025190036

Marca: NO BRAND

COLLA CERVIONE 1KG IN PERLE

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COLLA CERVIONE IN PERLE CONF. DA 1KG - La colla animale è una sostanza proteica avente funzione adesiva, ed estratta da tessuti animali. Nella sua composizione prevale la proteina collagene e sono poi presenti altre sostanze non proteiche Esistono diverse tipologie di colle animali a seconda della materia prima e dell'animale da cui la si estrae: tendini o pelle (colla di pelle), ossa (colla d’ossa). Aspetto, costituzione chimica e proprietà fisiche delle colle variano a seconda dei trattamenti di preparazione o purificazione. Le qualità meno purificate sono chiamate colle forti, quelle più pure gelatine; queste ultime sono costituite esclusivamente da collagene. In linea generale si può affermare che sono tutte solubili in acqua.

Prezzo 10,98 €
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COLLA DI PESCE 500GR... Anteprima

Riferimento: 2000025190029

Marca: NO BRAND

COLLA DI PESCE 500GR FRANTUMATA

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COLLA DI PESCE CONF. DA 500 GR - IN LASTRINE FRANTUMATE -- Il nome nasce dalla procedura di produzione originaria della Russia, dove viene prodotta partendo dalla vescica natatoria dello storione e/o pesci affini e dalla cartilagine di pesce; conosciuta anche come "ittiocolla", viene fatta essiccare al sole, ma è poco usata in commercio. Essendo questa costituita in maggior parte da tessuto connettivale e quindi da collagene possiamo considerarla una fonte proteica, ma il valore biologico del tessuto connettivale è del tutto simile a quello della matrice ossea, quindi molto basso.

Prezzo 20,62 €
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